2025年の冬、兵庫県から新しいブランドネギ「ひょうごエヌワン」が誕生しました。
12月20日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されることで、全国的に注目を集めています。
この記事では、ひょうごエヌワン ブランドネギの特徴や、満天☆青空レストランでの紹介内容、そして購入方法について詳しくお伝えします。
冬の食卓を彩る新しいネギの魅力を、ぜひチェックしてみてください！
ひょうごエヌワン ブランドネギとは？兵庫県が開発した新品種の特徴
ひょうごエヌワン ブランドネギは、兵庫県が育成した初の秋冬ネギ品種です。
2025年から本格的に出荷がスタートした、まさに今年デビューしたばかりの新品種なんです。
この品種は、白ネギの代表格「下仁田ネギ」と、青ネギの代表格「九条ネギ改良種」を交配して生まれました。
両方の良いところを受け継いだ、まさに「いいとこどり」のネギなんです。
「ひょうごエヌワン」という名前には、エヌワン=N-1、ナンバーワン(No.1)のネギ(Negi)になってほしいという願いが込められています。
さらに、新しい(New)、次世代(Next)という意味も含まれているんです。
味の特徴は、豊かな香りと甘みが際立つことです。
食感は柔らかく、白ネギ部分から青ネギ部分まで丸ごとおいしく食べられます。
加熱すると中から溢れ出す濃厚でとろとろの蜜が、このネギ最大の魅力なんです。
煮て良し、焼いて良し、炒めて良しと、様々な料理で活躍できる万能さも人気の理由です。
プロの料理人からも高い評価を受けているんですよ。
満天☆青空レストランで紹介！兵庫県加西市のひょうごエヌワンの魅力
12月20日放送の『満天☆青空レストラン』では、兵庫県加西市で栽培されているひょうごエヌワン ブランドネギが特集されます。
MCの宮川大輔さんとゲストが、現地を訪れて収穫から調理まで体験する内容です。
番組では、ひょうごエヌワンを使った冬のネギ三昧レシピが登場します。
究極のネギ鍋では、煮込めば煮込むほど甘みが増し、出汁と一体化する「とろとろ食感」が楽しめます。
また、豪快な1本焼きも紹介されます。
炭火で外を真っ黒に焼き、中を蒸し焼きにすることで、ネギ本来の糖度を最大限に引き出す調理法です。
兵庫県加西市は、豊かな土壌と昼夜の寒暖差がある地域です。
この環境がネギにストレスを与え、凍結を防ぐために自ら糖分を蓄えることで、驚くほど甘いネギに育つんです。
地元の若手農家たちが数年かけて試験栽培を重ねてきた努力の結晶が、このひょうごエヌワンなんですね。
地域ブランドの活性化を担う期待の星として、今まさに全国放送で取り上げられる旬の食材です。
ひょうごエヌワン ブランドネギの購入方法とお取り寄せ情報
ひょうごエヌワン ブランドネギの出荷時期は、11月から2月までです。
白ネギ部分も青ネギ部分も太い見た目が特徴ですので、県内の直売所等で見かけた際はぜひ手に取ってみてください。
『満天☆青空レストラン』の放送後は、日テレポシュレの公式ショッピングサイトでお取り寄せが可能になる予定です。
放送中・放送後は大変混雑することが予想されますので、気になる方は早めのチェックがおすすめです。
また、JA兵庫みらいの公式ページや、兵庫県加西市の公式サイトでも、農産物・特産品情報が確認できます。
地元の直売所では、新鮮なひょうごエヌワンを直接購入することもできますよ。
番組の放送データは以下の通りです。
放送日時は12月20日土曜日、18時30分から19時00分までです。
MCは宮川大輔さん、ロケ地は兵庫県加西市です。
まとめ
今回は、ひょうごエヌワン ブランドネギが満天☆青空レストランに登場することについて、兵庫県加西市の新品種の味や購入方法をお伝えしました。
下仁田ネギと九条ネギの良いところを受け継いだひょうごエヌワンは、豊かな香りと甘み、そしてとろとろの食感が魅力です。
12月20日の放送では、究極のネギ鍋や豪快な1本焼きなど、様々な調理法が紹介されます。
冬の食卓を一気に豪華にする「ひょうごエヌワン」を、ぜひ放送でお確かめください。
お取り寄せ情報もチェックして、この冬は新しいブランドネギを楽しんでみてはいかがでしょうか。
今後のひょうごエヌワンの活躍が楽しみですね。
